2019-07-17 レタスを洗う レタスを洗う。 葉っぱを4,5枚芯からはがす。 ボールに入れ、最初は湯沸かし器のお湯を出したまま一枚一枚洗う。湯沸かし器の設定温度は45度。 次に水で灌ぐ。レタスの白と薄緑のグラデーションが透明な水をあびている。 丁寧に洗って食べたい。